Riesling Kabinett

• Helles, klares Goldgelb
• In der Nase elegant und duftig nach Ananas, gelbem Pfirsich, Mandarine, Limettenabrieb und Zitrusblüte. Alles unterlegt mit zart mineralisch-würzigen Noten. Anregend und herrlich klar im Ausdruck.
• Am Gaumen ungemein saftig mit reichlich Ananas und Pfirsicharomatik, begleitet von einer sehr feinen und ausgewogenen Süße-Säurebalance. Offenherzig und fruchtbetont mit verspielter Fruchtsüße. Ungezwungen und charmant. 

Den Wein mögen wir besonders zu: Lackiertem Schweinebauch mit Rettich und Wasabicreme

• Ausbau: Entfernen der Doppeltriebe, Entblätterung der Traubenzone, Ertragsreduzierung, Maischestandzeit, ausgebaut im Edelstahltank.
• Tiefgründiger Lehm-Lössboden.

Säure: 8,30 g/l  Restzucker: 31,10 g/l
Alkohol: 9,50 Vol%